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国内外农业技术比较及中国应对策略陈诗波;王革;陈亚平;1-4+73
2016～2017年欧盟食品和饲料快速预警系统对华食品通报情况分析元延芳;陈慧;5-10信息窗
欧盟:关于婴幼儿食品中农药残留的新建议10
韩国发布《食品法典》部分修订单16
法参议院批准将餐饮业有机食品比例定为两成47
澳专家:通过健康食品补充体内所需53
绿茶和红酒中成分有望治疗遗传代谢疾病89基础研究
白酒对秋刀鱼肌原纤维蛋白结构和功能性质的影响董唯;贺雪华;窦川林;尚永彪;11-16
木糖醇和甘露醇对花生蛋白结构和功能特性的影响周向军;杨雪纯;刘海玉;高义霞;17-22
牦牛酸乳中耐酸耐胆盐乳酸菌的分离筛选和鉴定李洋;赵欣;张玉;王洪伟;索化夷;23-28+33
烘焙温度对小球藻脂肪酸、色素及乙醇提取物抗氧化活性的影响王宝贝;加晶;孙辉;刘磊;蔡舒琳;李丽婷;29-33
沙苑子酒酿造过程中黄酮类化合物的鉴定与含量变化规律范学辉;张清安;田呈瑞;34-38
酵母对无花果酒有机酸的影响蒋成;陈安均;付云云;陈劼;刘兴艳;侯晓艳;申光辉;张志清;39-42
贵州三穗特色豆豉发酵优势菌种的筛选和鉴定张芹;王修俊;商景天;高小翃;43-47
宽皮橘精油挥发性成分的电子鼻和GC-MS分析曹雪丹;方修贵;李二虎;徐建国;赵凯;48-53安全与检测
基于指纹图谱的食品级低聚半乳糖组成分析与有效组分含量推算董艺凝;陈卫;邓文君;陈海琴;54-58
HPTLC-SERS快速检定葡萄汁中苏丹染料掺假王了;叶之阳;王天楠;徐学明;陈益胜;杨哪;吴凤凤;金亚美;59-64+77
基于电子鼻的鲜湿米粉新鲜度检测祝红;郭宇波;易翠平;吴苏喜;梅小弟;65-68
溶剂萃取直接进样-气相色谱-质谱/质谱法测定烟丝中香兰素的不确定度评价李超;许永;李娥贤;秦云华;吴家灿;刘秀明;王家俊;蒋薇;张承明;69-73
ATP生物发光法快速检测电子烟雾化液菌落总数张婷婷;冯颖杰;杨宗灿;刘向真;郝辉;张东豫;朱琦;张展;74-77机械与控制
挤出式奶油输送机特性分析及优化设计杨健;李新闻;柳伟兵;78-82
基于TRIZ理论的奶罐车罐内搅拌机构设计高国华;黄娟;刘继超;83-85+105
花生负压分级试验尹双双;姜海勇;李娜;冯永飞;86-89
基于支持向量回归的核桃在线称重系统金作徽;翟志强;张若宇;邹昆霖;庞宇杰;90-92+126
基于双目视觉的球形果实单体采摘终端装置研究王润涛;李明;龚振平;93-97+100
小型袋装食品自动装箱机器人设计及运动仿真蔡春堂;98-100
压盖机凸轮机构性能分析及改进杨清艳;张魁榜;101-105包装与设计
纳米二氧化钛对聚乙烯醇吸湿特性及抗菌性能的影响唐智鹏;陈晨伟;谢晶;106-110+120
基于机器视觉的食品内包装缺陷检测装置设计与实现贾真真;张涛;曹兴强;曾建;李晓;姚二民;111-114
基于感性工学的食用陶瓷包装容器产品设计张玉山;115-120贮运与保鲜
PLA/PHA活性抗菌薄膜对蓝莓低温保鲜效果的影响沈春华;李立;杜云飞;121-126
N~α-月桂酰-L-精氨酸乙酯盐酸盐对5种果蔬腐败菌的抑菌活性李阳;徐晓卉;李杨;冯凤琴;127-131+193
抗坏血酸钙和ε-聚赖氨酸对鲜切甘薯保鲜护色效果的影响刘硕;王礼群;张欣怡;邓丽莉;曾凯芳;132-136+142
青梅添加量对牛肉饼贮藏品质的影响罗鸣;马嫄;袁乙平;罗钰婕;张桂容;殷晓翠;徐影平;137-142提取与活性
三叶青根多糖提取工艺优化、分离纯化及结构表征郭南生;江和栋;张兵;邓泽元;蔡红;143-147+210
沙棘原花青素软胶囊对酒精性肝损伤的保护作用谭志超;张连富;148-150+163
鱼鳔类肝素提取工艺优化及抗凝血活性研究周斯仪;屈义;钟赛意;杜振兴;苏伟明;谌素华;洪鹏志;吴小禾;151-157+219
巴戟天多糖提取工艺及抗氧化抗疲劳活性研究梁小军;韦炳墩;陈茜;马金魁;李珂;黄晓辰;158-163研究进展
农产品亚临界流体萃取的理论研究现状与趋势吴其飞;史嘉辰;孙俊;陈中伟;徐斌;164-168+220
鱼类保活运输中应激反应诱发因素及其影响研究进展吴波;谢晶;169-172+203
栀子果功能成分及开发应用研究进展王立;李娜;李言;钱海峰;张晖;齐希光;173-178
预处理及干燥方法对果蔬干制品V_C含量影响的研究进展欧阳梦云;王燕;罗凤莲;孙子钦;曹胜;179-182开发应用
高良姜露酒与姜黄露酒的研制及感官品质分析叶小红;谈文诗;李理;183-185+220
交联菊糖制备工艺的优化及理化性质马小涵;刘雄;邓婧;赵丹;田俊青;赵天天;186-193
食窦魏斯氏菌SJ-02产胞外多糖发酵工艺优化陈媛;贾斯斯;胡露;王博洋;刘书亮;194-199
山葡萄酒苹果酸—乳酸发酵工艺优化韩诚武;高鹏飞;丁玉萍;200-203
纯黑米醪糟发酵工艺优化何勇;易晓成;赵彬;魏祖晨;陈沛;万萍;204-210
脱苦过程中苦杏仁苷含量的变化及其与苦味的关系史芳芳;王娜娜;范学辉;张清安;211-214
基于S400残烟机的烟丝回收工艺优化李成刚;许克静;王爱霞;徐珂;张婷婷;袁岐山;215-219